D’origine allemande, Mirko Schmitt a créé sa pâtisserie en décembre 2014 en souvenir de son enfance complice et partagée avec ses deux frères Alexander et Ulrich.
Lorsqu’il était enfant, Mirko avait deux passions : la mode et la pâtisserie, deux univers qui se rejoignent dans la créativité et le souci de la qualité.
Pendant de nombreuses années, il a d’abord été styliste puis directeur artistique dans la mode, pour de grandes marques françaises et internationales.
Sa seconde passion l’a ensuite rattrapé et une formation professionnelle de pâtissier lui a permis de compléter, et de mettre en application, le savoir-faire authentique transmis par sa grand-mère Rosa et sa grand-tante Léonie.
En mettant au service de la pâtisserie sa vision mode internationale, Mirko a su créer un lieu qui répond aux envies gourmandes de chacun de nous. Qualité des ingrédients, atmosphère du lieu, présentation des produits, choix du packaging… rien n’a été laissé au hasard !
Aujourd’hui, il nous reçoit, comme à la maison, dans un lieu intime, propice au partage, empli de chaleur et de générosité.